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功能缘何发展缓慢

时间:2019-05-14 20:23:59 来源:互联网 阅读:0次

功能饮料缘何发展缓慢_饮料专题_产业经济

经过20多年的发展,我国功能饮料市场已取得了巨大的市场,产品种类不断增加,由2000年之前的红牛一枝独秀到2005年后的脉动、激活、尖叫等百花齐放的格局,品类进一步增加,消费者的认可度也逐步提升,销售量更是迅速增长。

中投顾问食品行业研究员周思然指出,纵观功能饮料的发展史,2000年之前只有“东方魔水”之称的健力宝和95年进军中国的泰国红牛,而03年非典后行业取得了长足的进步,各种产品全面开花,掀起了功能饮料的一阵热潮。但在05年之后,行业又陷入了平静,不少本土品牌由于品牌建设不足,纷纷退出市场,只有被国际饮料巨头完全掌控的乐百氏“脉动”仍然保持不错的发展态势。近年来“王老吉”的奇迹又让我们看到了功能饮料市场的新希望和巨大发展潜力。

周思然指出,相较果汁饮料、茶饮料行业等,我国功能饮料行业发展缓慢,原因主要归结为以下几点,首先,虽然经过20多年的快速发展,但该行业仍处于起步阶段,市场不够规范成熟;第二,目标客户群相对较窄,因为功能饮料并不适用于任何群体饮用,它只是在特殊时候特殊场合适合饮用,这就限制了它的消费范围,当然,这也是行业本质之所在,无法改变。

第三,产品同质化严重。这个问题不仅出现在功能饮料行业,在整个饮料行业都存在此类问题。饮料行业普遍门槛较低,企业规模不大,集中度不高,这就使得市场跟风现象非常严重,同质化现象就遍地可见了。就功能饮料本身而言,同质化严重的应该是功能诉求方面,几乎都是补充水分、电解质等等功能。中投顾问发布的《年中国功能饮料市场投资分析及前景预测报告》显示,目前我国功能饮料中运动人体饮料占68%,营养素强化饮料占25%,其他占7%。

另外,我国功能饮料市场发展至今,品牌忠诚度低仍是发展过程中的重要问题。虽然国内市场上已经有红牛、健力宝、脉动、激活、尖叫等一系列品牌,但消费者对这些品牌知之甚少,甚至相当陌生,因此就难以培养品牌的知名度。

周思然指出,竞争激烈,品牌建设不完善,再加上外资的入侵,加剧了国内功能饮料企业的挑战和冲击。但从后期涌现的品牌,如乐百氏的“脉动”,养生堂的“尖叫”,娃哈哈的“激活”等来看,这些企业均走多元化发展战略,其主营业务和赢利点均不是功能饮文章来源中国酒业料。因此,限度地利用本身的渠道、资金及品牌等优势拓展功能饮料市场显得尤为重要,将利好整个功能饮料市场未来的发展。

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