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夏季凉菜红油菠菜粉皮的做法

时间:2019-05-15 00:01:54 来源:互联网 阅读:0次

家常菜中,凉拌菜是不可缺的1部份,而且凉拌菜营养丰富,吃凉拌菜可消脂去腻,促进食欲,有益人体健康,因此家庭的饭桌上无妨多上几味凉菜。

红油粉皮菠菜不管是在家庭,还是在餐馆,都是出镜率极高的1道凉拌菜。

这道大众小菜,或许是由于它有低调的身姿不与时尚争宠,或许是它简单到朴实无华,或许是营养美味,所以会遭到更多的青睐。

材料:粉皮100克、菠菜400克、蟹味菇200克

调料:红油、盐、生抽、香醋、蚝油、香油

红油菠菜粉皮的做法:

1、红油、盐、生抽、香醋、蚝油、香油

2、将嫩菠菜择洗干净,切成3厘米长段

3、蟹味菇去根,洗净

4、将粉皮放入水中泡软,下开水锅焯透捞出,放凉开水中投凉

5、蟹味菇放沸水锅内,焯透捞出

6、菠菜放入锅中,焯透捞出

7、将菠菜、粉皮、蟹味菇放入大碗中,倒入调好的汁

8、调入红油,拌匀便可

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